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芹菜，属伞形科植物，品种繁多，在我国有着悠久的种植历史和大范围的种植面积，是中国人常吃的蔬菜之一，其富含蛋白质碳水化合物胡萝卜素B族维生素钙磷铁钠等，同时，具有平肝清热祛风利湿除烦消肿凉血；芹菜又名旱芹，以叶柄作为蔬菜食用，原产于地中海沿岸沼泽地区在我国，芹菜已有三千多年的栽培历史营养及功效芹菜中维生素B的含...