营养学基础 营养学基础试题及答案第一章 餐饮百科 2022-08-03 30 1、食品营养学在食品贮存加工和开发中的应用这题目太大了如果在大学课程设置中，这可能都是一门专业课程了食品营养学是研究食品营养学的基础理论及相关的实用知识，营养学基础知识各类食品的营养价值不同人群食品的；基础代谢的概念是清晨，空腹，静卧，室温为1825摄氏度之间测得的基础代谢率；营养学的基础知识就是营养学是一门... 阅读全文
