青菜的营养价值 青菜的营养价值高吗 餐饮百科 2022-08-03 29 肉类的营养价值一蛋白质 畜肉类蛋白质含量为10～20%，其中肌浆中蛋白质占20～30%，肌原纤维中40～60%，间质蛋白10～20%畜肉蛋白必需氨基酸充足，在种类和比例上接近人体需要，利于消化吸收，是优质蛋白质但间；蔬菜的营养物质主要包含矿物质维生素纤维等，这些物质的含量越高，蔬菜的营养价值也越高此外，蔬菜中... 阅读全文
