紫金牛肉丸 紫金牛肉丸怎么做
1、1绞瘦牛肉500克，鸡蛋3个，酱油少许，盐和五香粉适量，姜末少许，加入200克水，用手办成稀糊状2再加入淀粉50克绞办均匀，然后再加入适量面粉调匀肉馅，调到肉馅成稠糊状，从手中挤出成型圆丸时，即下油锅炸 置焦；河源特产啊，太多了，我就综合说一下了，和平的牛肉干猕猴桃和猕猴桃汁，忠信的花生，龙川的牛筋糕，紫...
紫金牛肉丸
紫金牛肉丸 紫金牛肉丸的材料组成
1、说到紫金的美食，很多人会第一时间想到紫金牛肉丸因为广东河源的紫金牛肉丸早就盛名远播，很多人外地人驱车去紫金县，为的就是吃一口鲜美的牛肉丸吃过紫金牛肉丸的人都知道，紫金牛肉丸特别大，口感嫩滑，味道鲜美，还。
2、把晾干后的牛肉片放到大砧板上，用双手握紧锤刀，使用锤掰推拼等刀法把牛肉捶打成带纤维状的肉羹，加入...