小米的营养价值 小米的营养价值及功效与禁忌 餐饮百科 2022-08-04 23 小米熬粥营养价值丰富，有“代参汤”之美称。小米因富含维生素B1、B2等，具有补脾健胃，防止消化不良及口角生疮的功能。 小米粥的硒含量也很高，应该经常食用。硒是重要的抗氧化剂，有明显的抗衰老作用。中医认为，小米性微寒、味甘，有健脾、和胃、安眠的功效。... 阅读全文
