猪蹄的营养价值 猪蹄的营养价值与禁忌 餐饮百科 2022-08-03 44 1、营养价值猪蹄是人们喜欢食用的营养佳品中医认为，猪蹄性平，味甘咸具有补虚弱，填肾精，健采膝等功能现代营养学研究表明，猪蹄中含有较多的蛋白质脂肪和碳水化合物，并含有钙磷镁铁以及维生素ADEK等；2猪蹄中含有丰富的钙元素，可以促进骨痂的愈合，骨折的患者可以吃一点猪蹄，因为猪蹄含有胶原蛋白，营养价值高，可以帮助患... 阅读全文
