如何煎 如何煎鱼不粘锅
俗话说“十分药力五分煎，不会煎煮白花钱”中药的疗效与剂型有关，煎煮方法不当就会影响汤剂的疗效因此为了保证实际用药能取得预期的疗效，就必须采取正确的煎煮方法1中药煎煮工具该如何选择 宜用砂锅或瓦罐煎煮中药。
中药的煎教方法对药物的疗效影响很大，但在实际操作中却因为各种原因两忽视了这方面问题1煎药准备 煎药前要准备大小适宜的煎药瓦罐，先把中药用冷水浸泡10~ 15分钟，这样使药中各种有效成分容易煎出汁药煎好了，要立即。
有人认为中药的煎煮时间越长越好，有人把买来的中药一股脑儿全倒入锅中，根本不考虑处方上写的“先煎”和“后下”，有人甚至把中药直接倒入沸水中煎煮其实这些做法全都不对，那么，如何正确地煎煮中药呢一选择合适的。
这是不沾锅的面积4将热油倒出来，倒在一个碗里5倒完油后，再将锅烧热，烧到冒白烟6最后再把刚刚倒出来的油，倒回锅里去7好了，现在可以开始煎东西了，这样就不会粘锅了。
煎中药最好用砂锅砂壶或搪瓷锅，忌用铁锅砂锅受热均匀，不会使中药的有效成分起化学变化而降低药效一剂中药是由多味药物配起来的，每味药的性能各不相同，凡注明“先煎”者要先煎15分钟，再加入其他药“后下”。
2 在煎药前要用冷水充分浸泡20～30分钟，使药物完全被水渗透，便于有效成分的溶解，然后再加水煎煮加水量通常为药物的5～10倍或者加到高出药面2～3厘米左右就可以了如果医生有具体的要求，应遵医嘱3 通常头遍煎。
新手煎鸡蛋的步骤介绍如下材料花生油生鸡蛋 1放下平底锅，打开燃气，保持小火燃烧21分钟后，待锅体温度升高3加入少许花生油，均匀分布于锅底4敲碎鸡蛋，放入平底锅5观察鸡蛋清颜色变白6在。
3用水 煎药用自来水即可，水量要浸过药材表面13厘米药材过多或易吸水的可适当增加4火候 煎煮时先用武火即大火煮沸药液后，改用文火即小火慢煎5锅盖 通常，刚开始煎药时须盖紧锅盖，待水沸时可用。
回答首先要看先煎的药是不是贝壳或矿石之类的重质药了，如果是的话水不要放太多，一般漫过药一指左右就可以了，如果是粉状的最好用布包起来后面泡药的水不要倒，等先煎的药煎好了以后煎2030分钟把先泡的药和在。
治疗一般疾病的中药煎煮以2次为宜，一般先用急火煮沸，水沸后计算煎煮时间，一般为头煎20～30分钟，二煎10～20分钟用于治疗感冒的解表中药或清热药宜用武火，时间宜短，煮沸时间为l0～20分钟即可并趁热服用用于治疗体虚的滋补中药。
对于铁器则要忌用，铝制品也要避免应用煎煮中药前，通常要检查一下，认清哪些是先煎的，哪些是冲服的，不能混在一起煎煮有些中药，如磁石龙骨牡蛎龟板等较为坚硬的中药，要敲碎后再煎祖国医学曾讲究用井水或。
做法 1鸡肉剁碎，加入熟玉米粒，葱花，打入一个鸡蛋，加少许胡椒粉盐和生抽，搅拌均匀2放一勺鸡肉馅在饺子皮上，对折捏紧，两边不需封口3马克西姆锅中放油，中小火将饺子煎至底面焦黄，加少许水焖3分钟左右，洒上。
牛排煎制过程 1 牛排退冰放置于冰箱冷藏退冰约6~8小时，手指轻撮就可以分辨肉质呈现全软状态2煎牛排中大火将平底锅加热，加热完成加入些许油，将牛排放入平底锅，煎至表面血水渗出呈现些许焦状，再翻面煎。
一煎药器具的选用 中药汤剂的质量与选用的煎药器具有密切的关系现在仍是以砂锅为好，因为砂锅的材质稳定不会与药物成分发生化学反应，其传热均匀缓和，这也是自古沿用至今的原因之一此外，也可选用搪瓷锅，不锈钢锅和玻璃煎。
汤剂是中医临床上应用最早，最广泛的剂型因其适应中医辨证施治，随症加减的原则，又具有制备简便，吸收显效迅速等特点，倍受医生和患者的青眯但是，面对一包包的中药，常常使人们不知所措，为此向您介绍一些煎中药的知识一。
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