如何制作泡菜 如何制作泡菜水视频教程
放入海盐糖酱油，煮沸关火，自然晾凉3卷心菜塞进洗干净的玻璃罐子里，倒入晾凉的泡菜水，用两根泡菜梗堵住罐子口，压住泡菜4最后倒入两勺高度白酒，盖紧盖子，七天后即可食用，如下图所示泡菜就制作完成了。
一泡菜的制作方法准备食材包菜1个，胡萝卜半根，香叶两片，花椒一小勺，小米辣7个，精盐10克，老姜1块，白糖150克，白醋50ml操作步骤1首先将准备好的包菜一个，将其用手撕成将其用手撕成小块然后将其放入。
准备材料圆白菜1棵胡萝卜1根干辣椒25个白胡椒30粒白醋400毫升白糖350克盐5克姜1小块香叶3片1首先熬制泡菜水，在锅中放入干辣椒，香叶，姜片，白胡椒粒，盐，倒入没过材料的清水2大火煮沸。
开胃泡菜 准备食材包菜1个胡萝卜1个大蒜5瓣小米椒4个 盐3大勺糖30g白醋60g清水约330g 操作方法一制作泡菜汁1准备好白醋白糖 2锅里倒入约330g清水，加入白糖，烧至沸腾后关火并。
食材准备圆白菜1棵胡萝卜1根干辣椒25个白胡椒30粒白醋400毫升白糖350克盐5克姜1小块香叶3片1熬制泡菜水，先在锅中放入干辣椒，香叶，姜片，白胡椒粒，盐，倒入没过材料的清水2大火煮沸。
准备材料柠檬1个姜丝20克蒜片10克胡萝卜25克黄瓜25克泡菜汤500毫升白萝卜适量 1柠檬1个切片，一盘萝卜里加入盐1克，抓匀腌制3分钟2倒入黄瓜25克，胡萝卜25克，抓匀腌制5分钟3加入水500毫升。
很多人的早餐吃饭时都离不开泡菜，泡菜会让人们更好的吃饭，泡菜是经过发酵后的蔬菜，是依靠乳酸菌的发酵产生的乳酸来抑制住腐败的微生物，泡菜的制作过程非常简单成本也比较低，胡萝卜，黄瓜，莴笋等蔬菜都可以制作泡菜，不仅。
答怎么做泡菜首先要购买这种坛子，玻璃的或者是陶瓷的都可以，上面要可以用水密封的，以隔绝空气购买这种小米椒，做为引子，重要是要里面的水，其中有益生菌如果你不能吃辣的，就只要水，把多少辣椒放入到坛子中。
自制四川泡菜的制作材料主料白酒，姜，盐，朝天椒，大料八角，花椒我用的是粉，沙糖，白萝卜 教您自制四川泡菜怎么做，如何做自制四川泡菜才好吃1把泡菜坛洗干净擦干水分之后放置一边 2白萝卜洗干净后切块，用少许盐腌渍 3接。
泡菜的腌制方法 土陶泡菜坛一个以装5公斤水的泡菜坛为例，如果你是小家庭用，可以用玻璃泡菜坛，清澈红亮的泡菜坛会给橱房操作增添很多乐趣的，如果是新买的先用5%的浓盐水泡上半天后洗净待用 1在洗净的泡菜坛内。
四川泡菜简单易做，食用方便下饭喝酒都是不错的选择可是你知道四川泡菜怎么做吗下边我就向大家分享一下四川泡菜的具体做法原料盐350克冰糖20克八角5个桂皮少许草果3个香叶10片花椒20克干辣椒10个。
三泡菜制作把控好水的白菜放在菜板上，用配好的调料均匀地抹入每层菜叶中，用白菜的外叶将整个白菜包紧放入坛中，封好，发酵35天便可以吃到美味可口的韩国泡菜了 家庭制作泡菜，要根据自己的口味，反复调试，反复品尝，直到满意。
三泡菜制作把控好水的白菜放在菜板上，用配好的调料均匀地抹入每层菜叶中，用白菜的外叶将整个白菜包紧放入坛中，封好，发酵35天便可以吃到美味可口的韩国泡菜了 家庭制作泡菜，要根据自己的口味，反复调试，反复品尝，直到满意为止。
下面就让我来带你，一起学习一下，今天的泡菜制作吧1首先准备一个大铁盆，铁盆中我们要先用清水，加入洗洁精对其进行清洗，确保铁盆中不会沾有任何食用油然后呢，我们要准备适量的泡菜食材，我今天准备了一个胡萝卜。
将泡菜坛洗净控干，干辣椒先洗净去蒂控水，老姜刮皮洗净，把以上调料放坛中备用将清水注入坛中，在坛沿内放水，盖上盖子，即成泡菜水将各种蔬菜洗净晾干水份，放入坛内用盖子盖严，夏天放室外凉爽处 1至 2天，冬天4至5天即可食用。
泡菜坛子一个上边有沿，可装水，坛子的上沿口是装水的，且平常水不能缺，才能起到密封的作用高粱白酒花椒辣椒大料就是八角茴香，也叫大茴香冰糖盐具体制作方法如下一培养泡菜发酵菌 1。
3起坛水用以前的泡菜坛子里的“母水”，或者可以向家里已有泡菜坛子的朋友要一些，放在新鲜坛水里，会有更好的味道，里面有大量的乳酸菌如果找不到就只好自己重新制作了将已经冷却的清水倒入母水之中4加入佐料。
至于糖，我估计是为了中和泡菜的酸味，也能丰富口感吧，而冰糖呢还能使泡菜脆爽白酒呢，一是起到防生花，二是能帮助发酵，大概放二瓶盖就够了注意事项1制作泡菜过程中，不能沾油沾生水，不然会生白色的花，影响。
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