干海参如何泡发 干海参如何泡发及清理
一般500克芝罘岛崆峒岛海参干品干货可发355千克水货这种办法尤其适合家庭蒸发蒸发也叫硼砂发是碱水发法之一先将海参洗净后加入开水泡3小时，使之回软换开水后加入适量的硼砂一般500克海参加入硼砂100克；干海参大约需要五天时间，下面是具体做法准备材料海参13只，纯净水适量，干净无油的容器 1干海参先用纯净水浸泡两天，每天要换一次水2浸泡过的海参体积变大，这时候用剪刀剪开海参腹部，去掉里面的沙嘴和杂质3。
如果是个头比较小的海参，泡发24小时之后就可以结束了若是个头比较大的海参，可以在浸泡24小时候更换纯净水再多泡24小时，然后就大功告成啦原本不起眼的3个干海参发到这么大，着实惊到我了和最初的模仿完全判若两；2剖洗海参将泡好的海参沿着腹部中心刀口从头至尾剪开，剪掉海参头部的沙嘴，抠除残留白色海参牙，然后仔细清洗海参体表和体腔一是泡把干海参放进无水无油的器皿里，加入纯净水，入冰箱冷藏室浸泡24－48小时，每8。
1泡发干海参的时候，需要把准备好的干海参放入冷水中浸泡，这时所使用的容器绝对不能含有油脂让海参在里面浸泡48小时，浸泡过程中每隔12小时就要换水，一次直到海参变软，把海参取出以后，取出他的沙嘴和内脏，再用清水冲洗；将焖透的海参捞出，重新放入干净的容器内倒入足够量的纯净水，放入冰箱冷藏泡发24小时即可。
泡发干海参的步骤1取干净无油的容器，最好是有盖子的，倒入适量的纯净水，将海参用清水冲下表面的灰尘，放入泡2448小时直至发软放入冰箱冷藏室，每8小时更换一次水2海参腹部中间有个自然的裂缝，沿此处上下剪；1 全程操作无油，包括美女们的手上不要涂抹擦手霜，先将干海参在自来水下冲洗，冲掉表面浮尘千万不要用手搓海参的表面，别碰掉海参上面的刺~~2 找一个无油干净的密封盒，将海参放入密封盒中，由于我用的阿拉斯加。
干海参如何泡发?三个步骤轻松教会你
家庭简单水发海参的方法是将洗净的干海参放入暖水瓶中不要装入太多，否则涨发不开，再倒入开水以淹没为宜盖严了盖子，12个小时后即可取出，顺肚开口，取出内脏，洗净后再放在冷水中泡56个小时，即可烹调使用。
自己发海参有两个必要条件涨发海参的容器要无油无盐泡发海参的水最好是纯净水剩下的就是“泡洗煮涨”这个过程，需要一点点耐心，一般发海参要三四天，记得勤换水~第一步泡 刚取出的海参放入无油无盐的。
干海参如何泡发的步骤暖水瓶
1、2泡发后的海参从尾部至头部沿腹部中线剪开，取出内筋和沙嘴，清洗海参肚内杂质 海参的内腔中会有几根筋不用剔除是可以食用的，但会影响海参发大，所以在里面切几段即可3洁净无油的锅里盛满纯净水。
2、1干海参2取干净无油的容器，最好是有盖子的，倒入适量的纯净水，将海参有清水冲下表面的灰尘，放入泡2448小时直至发软放入冰箱冷藏室，每8小时换一次水第一天的样子 3第二天的样子 4第三天的样子 5。
3、还可以用纯水泡发，先把海参清洗干净，放到清水里面泡8个小时左右，一直到海参变软，再换上一些清水，用火慢慢的煮开，然后关火焖泡8个小时，把腹部剪开，里面的韧带取出清洗干净就可以了买干海参注意事项 1注意干燥。
4、第一次泡发需要2天2夜的时间，期间需要换4次水，每隔812个小时换一次水注意泡发期间，水里不能有任何杂质第三步经过2天2夜的泡发，海参会涨发到原来干海参的253倍大接下来，我们再来处理一下海参。
5、干刺参烹制食用前需泡发，下面介绍的是家庭发制海参的通用方法，前后需时35天家庭发制方法虽然有些费时费力，但能直观体验刺参。
6、14 买来的干海参，放在瓶子里导入纯净水，没过海参58厘米，然后放入冰箱冷藏室放至48小时，中间每12个小时换一次纯净水24 48小时后泡的发软的海参是下面第一张图这样的第二步就是把海参的内脏牙齿给去掉。
7、不过干海参根据生长的方式来可分为纯野生海参底播海参和圈养海参，你可以通过泡发的过程中来观察纯野生海参的泡发率高肉质坚实富有弹性，底播海参的肉质比较厚实，口感比纯野生的是有点点差别，没那么劲道，圈养海参。
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