云南小吃 云南小吃特产
云南菜以擅长烹制山珍淡水鱼鲜和蔬菜见长，具有鲜嫩回甜，酸辣微麻，重油味厚的特点，适合云南多民族人民的口味，自成一格提起云南小吃，大家首先想到的就是过桥米线了吧，其实云南的小吃非常的多，下面就给大家列举云南的。
酸辣米线是川渝地区的特色小吃，酸酸辣辣非常开胃，过桥米线是云南省滇南地区的一种特有的小吃，属滇菜系，该菜品起源于蒙自地区，是由汤料佐料生的猪里脊肉片鸡脯肉片乌鱼片及五成熟的猪腰片肚头片水发鱿鱼片。
过桥米线，过桥米线是云南滇南地区特有的小吃，属滇菜系，起源于蒙自地区，由汤料佐料生的猪里脊肉片鸡脯肉片乌鱼片及五成熟的猪腰片肚头片水发鱿鱼片制作而成辅料有来过的豌豆尖韭菜，以及芫荽葱丝。
1傣族泼水节 傣族泼水节又称“浴佛节”，也是傣历的新年，主要集中在西双版纳和德宏等地区，除了傣族要过这个节日，阿昌族德昂族布朗族佤族等少数民族也特别重视这个节日2过桥米线 过桥米线是云南滇南地区特有的小。
1过桥米线 过桥米线是云南省滇南地区的一种特有的小吃，起源于红河哈尼族彝族自治州蒙自市，已有百多年历史，五十多年前传至昆明，深受各族人民群众的喜爱2宣威火腿 宣威火腿是中国“三大名腿”之一，早在一九一五的国际。
云南美食种类繁多得如同那里的鲜花由于地域复杂民族众多，每个民族都有着自己的特色饮食通海蒙自是滇南地区的代表，建水的草芽石屏的豆腐蒙自的过桥米线都以精制著称而滇东北地区是进入中原地区的必经之路，商务发达。
曲靖是个地方，在那附近有一家小饭店，虽然面积不大，但是小吃受到了广泛的欢迎这个蒸饵丝制作的相当精致动人，白白的仿佛透明，受到了顾客的广泛欢迎这么好的美味，久而久之就传遍了整个云南，没几年就受到了疯狂的欢迎。
昆明篇 1 豆花米线 豆花米线是昆明有名的小吃它源于民间，后逐渐成为小吃店中的一款独具特色的品种香辣爽滑，价廉物美，人们戏称解馋食品，吃了还想吃，情系此quot线quot中2红烧鸡枞 鸡纵菌是云南诸菌之冠，红烧鸡枞。
云南小吃口感丰富，而且品种繁多，自从央视的舌尖上的中国热播后，云南美食火了起来，像宣威火腿乳扇菌菇石屏豆腐冬笋汽锅鸡等等，云南小吃技艺精造型巧，口味全烹制以蒸煮烩煎为主炸烤为辅云。
炸洋芋在西南地区也是一种特色小吃之一首先先选优质土豆用水煮熟，然后削皮，切成大概一厘米左右的小方块，放入油锅中炸成金黄色，然后配上辣椒面，及其他调料就可食用，土豆是外来的物种，所以在云南，大家都亲切地叫它洋芋。
对于云南人来说，更是不可缺少的一部分呀，几乎每家的菜谱饭桌上都会有这道菜，不仅可以作为云南人的摊边小吃，也可作为一道主菜当然它的做法更是千奇百怪，让你脑洞大开所以~每一种做法都可以尝尝汽锅鸡 云南的。
云南十分出名的小吃之一，各种价位都有汤底使用大量骨头熬制而成汤，和米线一起，再搭配鸡蛋，鹌鹑蛋，葱花，鸡肉，等各色小菜，只需把这些冷菜放进热汤里一烫，就可以吃了味道鲜美无比，不吃过桥米线来云南可惜啦。
恰逢顾客催得急，翟师傅只得忙下卤水和红油，翻颠几下后端上桌，顾客一吃，大为称绝，问这是什么饵丝，翟师傅急中生智答quot卤饵丝quot，后成为昆明著名小吃青松烧鸭 玉溪菜谱中烧鸭居首位，驰名全省，清代著名诗人杨竹溪有。
鲜花饼鲜花饼，是一款以云南特有的食用玫瑰花入料的酥饼，是具有云南特色的云南经典点心代表鲜花饼在云南当地烘焙品牌均有销售每年4月，鲜花饼的上市早已成为当地人民的共同期待，排着长队等待购买新鲜上市的鲜花饼在当地。
乳扇萨其马是云南小吃中的代表其味道鲜美，是其他地域小吃所不具备的，制品既有萨其马的酥易化，蜜甜清香，面红身黄的特点，又增加了乳扇的乳香和回味 已赞过 已踩过lt 你对这个回答的评价是？ 评论 收起 村里唯一的希望哟 高能。
那个时候你会感叹出人类居然还能够在地上做出如仙境般的美景，就算不去品尝这道小吃，光是看着就觉得非常的赏心悦目了云南特色美食四火瓢牛肉 火瓢牛肉这个名字起源于在吃这道菜的时候会用一个非常大的铜瓢来当作它的。
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