镇上烘焙店选址在哪里 乡镇烘焙店营销策略
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学烘焙是去蛋糕店里还是学校呢？
新手学蛋糕最好去学校里面学，在店里学的话，学习氛围比较复杂，可能还要帮蛋糕师傅打杂，服务客人，学习时间不会很多。
学校。①学校以教学为主，学东西比较系统化，从基本功到产品组合，有且入深，少走弯路。但是当学徒店里卖什么就做什么，学习也是囫囵吞枣，不透彻。到头来也只会几个单品。
建议还是去西点学校学习比较好，店里面是以盈利为主的，能给你食材让你练习吗？而且很多做学徒师傅都是不教你的，全靠自己看，看会的和实操教出来的肯定是不一样的。
学烘焙建议去学校。想学烘焙推荐选择熳点教育，该机构是全国烘焙连锁教育的标杆企业，教学范围覆盖广州、东莞、深圳、重庆、成都、长沙、南京、佛山等。
学烘焙的另一种方法就是到培训学习去学习。烘焙其实要掌握很多东西，比如原料的准备与配置、糕点成型技巧和烘焙时间的确定等，既要掌握理论知识，还要将理论熟练地用设备工具制作出来。
这中间的利弊还是需要自己去衡量。专业的地方去学习。主要教蛋糕制作技术，这类学校多以蛋糕技术教学为主，为了满足想要开店道创业人士的刚性需求。
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