营养素包括 核心营养素包括
人类日常的饮食含有七大营养素，分别是碳水化合物糖类蛋白质脂肪矿物质纤维维生素和水，具体有以下作用一碳水化合物 碳水化合物，又称糖类化合物，它能为人体提供能量，也是自然界存在最多，具有广谱化学；人体必需的七大营养素可分为七类1蛋白质 蛋白质是一切生命的物质基础，在体内不断地进行合成与分解，是构成更新修补人体组织和细胞的重要成分，参与物质代谢及生理功能的调控，保证机体的生长发育繁殖遗传并供给；必需氨基酸还有14种左右的维生素，包括脂溶性维生素A维生素D维生素E维生素K，以及水溶性维生素B族和C族必需营养素还有矿物质当中7种常量营养素，如钾钠氯钙磷镁硫，还有14种微量营养素，如此算下来人体；营养素的分类，营养素的分类主要是根据它的成分进行分类，比如包括糖类蛋白质和脂肪，在消化的时候分别能产生葡萄糖和其它单糖肽和氨基酸，脂肪酸和甘油，宏量的营养素是可以相互转化的能量 微量元素，指矿物质，包括；必需营养素与非必需营养素必需营养素包括七大类脂类糖类蛋白质无机盐维生素纤维素和水非必需营养素包括的类别太多不好举例，如抗氧化多糖皂苷···等类还有从产热的角度分为产热营养素和非缠产热营养。
食物中的营养素即人体必需的营养素，包括蛋白质糖类碳水化合物脂肪维生素水无机盐矿物质和膳食纤维人体所需七大营养素1蛋白质人体的重要组成成分血液肌肉神经皮肤毛发等都是由蛋白质；营养素种类根据其化学性质和生理作用分为五大类，即蛋白质脂类碳水化合物矿物质和维生素1蛋白质是机体细胞组织和器官的重要组成结构，是功能因子和调控因子的重要组成成分，是一切生命的物质基础2脂类包括。
一般来说，人体所需要的营养素包括蛋白质脂肪碳水化合物糖类水矿物质和维生素六大元素1蛋白质 蛋白质是与生命及各种形式的生命活动紧密联系在一起的物质，机体中的每一个细胞和所有重要组成部分都有蛋白质；营养素指的是食物中能够给人体提供能量构成机体和组织修复以及具有生理调节功能的化学成分人体中必需的营养素包括蛋白质脂类糖类维生素水和无机盐膳食纤维体内无法合成营养素听你的表述，孩子可能是缺少某种；蛋白质脂肪碳水化合物维生素矿物质也有加上膳食纤维和水，称七大营养素的这五类营养素都是人体所需要的，它们有着构成人体组织蛋白质脂肪碳水化合物矿物质为人体提供能量蛋白质脂肪碳水。
是指食物内所含有的营养物质，包括蛋白质脂类糖类维生素矿物质和水这六大营养素是生命活动的物质基础蛋白质 是生命存在的最基本的物质基础，人的皮肤肌肉内脏毛发韧带血液等都是以蛋白质为主要成分的；供给人体所需要的能量，主要有蛋白质其三是作为调节物质，调节人体的生理功能，主要有维生素无机盐和纤维素等这些营养素分布于各种食物之中，只要你能广食，就可以得到七大营养素包括1蛋白质 2脂类 3碳水化合。
人体七大营养素包括蛋白质脂类糖类维生素水和无机盐矿物质膳食纤维纤维素7类在人体内碳水化合物脂肪和蛋白质在食品中存在和摄入的量较大，称为宏量营养素或常量营养素而维生素和矿物质在平衡膳食中。
人体所需六大营养素有碳水化合物糖类油脂蛋白质维生素水无机盐矿物质营养素指食物中可被人体吸收利用的物质，主要分为宏量营养素，即碳水化合物脂肪纤维素蛋白质水微量营养素，即矿物质维生素；水是人体的重要组成部分，比如人的大脑重量的80％是水分分阶段来看，婴儿体内的水分大约占体重的80％，成人约占60％，老年人则只有55％左右所以，人体衰老的过程其实也是一个体内水分逐渐丢失的过程水在把营养素输送到；食物中的营养素包括蛋白质碳水化合物维生素矿物质水脂肪这六种1蛋白质蛋白质过少会明显影响生长发育的速度，不仅造成生长落后，甚至会导致营养不良而且还会影响脑细胞发育，造成智力落后像奶类肉类蛋类。
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