海蜇的营养价值 海蜇的营养价值及功效与禁忌
海蜇可食用，口感酥脆，营养极为丰富据记载，海蜇最早是在中国吃的海蜇含有丰富的胶原蛋白和生物活性成分，是一种营养价值很高的海产品食品海蜇还具有广泛的药用价值，是许多中医处方中的重要成分quot本草纲目记载，海蜇；1海蜇含有人体需要的多种营养成分，尤其含有人们饮食中所缺的碘，是一种重要的营养食品 2含有类似于乙酰胆碱的物质，能扩张血管，降低血压 3所含的甘露多糖胶质对防治动脉粥样硬化有一定功效 4海蜇能软坚散结行淤；营养价值海蜇可食用，口感爽脆，营养极为丰富海蜇每1000克含水分650克，蛋白质123克，脂肪1克，碳水化合物40克，灰分187克，钙1820毫克，磷微量，铁95毫克，硫胺素01毫克，核黄素04毫克，尼克酸2毫克，维生素B101；营养成分丰富的经常食用，可以增强抗病能力，提高机体免疫力 海蜇性平味甘咸，具有清热解毒降压消肿化痰软坚的功效，可以扩张血管，降血压可以治疗支气管炎哮喘还可以清肠胃，治疗胃溃疡等病症海蜇的营养价值是很高的；提到海蜇，想必喜欢吃海鲜的朋友们一定对海蜇不会陌生，海蜇是一种是人们日常生活中常见的食材，其可以制作成各式美味的菜肴另外，海蜇的营养价值很高，其不仅含有大量的蛋白质为人们补充营养，还能帮助高血压的患者降低血压。
海蜇蛋白质中氨基酸成分齐全，含量丰富，配比较合理，具有较高的营养价值和保健价值在海蜇被测出的18种氨基酸中，7种为人体必需氨基酸，2种为人体半必需氨基酸，其人体必需氨基酸占氨基酸总量的293%，高于海参必需氨基酸所占；海蜇含有蛋白质，脂肪，碳水化合物，多种微量元素，维生素及大量的水分，营养成分丰富的经常食用，可以增强抗病能力，提高机体免疫力中医认为，海蜇性平味甘咸，具有清热解毒降压消肿化痰软坚的功效，可以扩张血管，降血压；那么海蜇的营养价值和禁忌是什么呢？海蜇的营养价值高，尤其是蛋白质含量丰富，含有多种维生素，还含有钙，碘等微量元素，是一种营养价值及其高的海产品海蜇还是很多中药处方的重要成分之一，对哮喘，风湿，高血压，慢性气管炎；海蜇的营养价值高，尤其是蛋白质含量丰富，含有多种维生素，还含有钙，碘等微量元素，是一种营养价值及其高的海产品海蜇还是很多中药处方的重要成分之一，对哮喘，风湿，高血压，慢性气管炎，胃溃疡等有很好的治疗效果海蜇。
1，有清热解毒化痰软坚降压消肿之功加工后的产品，称伞部者为海蜇皮，称腕部者为海蜇头，其商品价值海蜇皮贵于海蜇头多食用海蜇有助于降血压，预防动脉硬化，清热化痰，治疗气管炎哮喘胃溃疡风湿性关节炎；海蜇的功效是用于肺热咳嗽，痰热哮喘，食积痞胀，大便燥结，高血压病海蜇，沿海地区也叫海蜇头，半透明状的海洋软体动物，常见食用方法是凉拌，口感爽脆海蜇咸平，清热平肝化痰消积降压消肿，适合高血压人群同时。
海蜇的营养价值高，尤其是蛋白质含量丰富，含有多种维生素，还含有钙，碘等微量元素，是一种营养价值及其高的海产品海蜇还是很多中 药处 方的重要成分之一，对哮 喘，风湿，高血压，慢性气管炎，胃溃疡等有很好的治 疗。
海蜇是餐桌上的美味佳肴，以味道鲜美清脆可口著称海蜇，又名水母等，为海洋腔肠动物海蜇的口腕部其营养极为丰富，据测定每百克海蜇含蛋白质123克糖4克钙182毫克碘132微克以及多种维生素等祖国医学认为；富含蛋白质脂肪核黄素硫胺素以及碘钙铁磷等 1药材 海蜇伞部呈半球形，中胶层厚而坚硬，伞部宽度通常在25～50厘米口腕8个，各自分歧，其上方有8对褶皱的肩板各口腕和肩板边缘上有许多长的附属器。
清肺清肠补碘增加营养海蜇广布于中国南北各海中，尤其是浙江沿海最多口感爽脆，营养极为丰富，含蛋白质脂肪维生素B1维生素B2和烟酸钙磷铁碘胆碱等成分有消痰散气润肠消积等功能，同时还能清肠胃。
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