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南京路上靠近铭新街路口的地方新开了家新店，一眼望去只有黑白两色，墙壁白净，只有招牌上的“青年火锅店”几个大字。之所以长这样，其实背后是有故事的。
你以为我要讲，长得像火锅店的殡仪馆灵异故事吗？错！老板娘肯定不会打死我的哈哈哈哈！
其实，青年火锅的墙壁上原本印着“傻x青年”几个大字，成了不少人第一次承认自己是傻逼，并特地跑来打卡的地方。
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结果被城管霸霸温柔的铲了一击墙，一夜之间，墙壁恢复白净于无形。像是做了一场青春白日梦，当年那个放荡不羁爱自由的男孩，可能已经坐在里头吃火锅了。
武汉天气才刚刚蓄势待发升起了温，有人虾子已经吃了多少轮，这是武汉人夏天独有的泡沫式乐观主义。但一餐大汗淋漓的极致火锅体验令人颤栗又着迷，一点不输小龙虾。
在虾子的旺季吃火锅，这种感觉又虐又爽。逃离传统苦情压抑的灯红酒绿，在一个小空间里被火锅撩得荷尔蒙分泌紊乱，享受牛油和美好。
在这个不大的空间，因为志趣相投才会聚集。能来这里一起吃火锅的，都是老铁，没有半点虚假。应付型的饭局，你不会选择来这。
就像Marley老爷子曾说过：“爱你自己的生命，过你热爱的生活”。不管是循规蹈矩，还是随心所欲，每个人都有选择跟谁一起来挥霍大好时光的权利。
与其说走进了一家火锅店，不如说相约在教室吃了顿火锅。当年让你在课堂上因为吃东西而罚站的老师，可以任性的约他一波。时隔数年，能一起坐着吃顿火锅太感慨。相似的画风，完全不一样的情。
已经被玩坏的黑板，还能再玩1万次。
不管怎么说，每个成年人都需要点童趣的时刻。
屋里飘着的牛油香气在鼻子里乱窜，还没开吃，就给味蕾来了一个暴击。一个牛油辣锅直接端到你眼前，多少牛油多少炒料，肉眼看的着。
农夫山泉浇上，再开火将锅子煮沸。不是说锅底味道能够升级一百倍，单纯想让你吃个干净图个放心。
锅底牛油味很浓，配上专门的麻油、保宁醋和蒜蓉，是最好吃、最简单的味碟。一碟炸黄豆超级意外地让人上瘾，说简单点不逊色于辣条。
抢个青年火锅围裙是除火锅外的另一大乐趣，反正我是来了两次都没抢着的。假如你哪天抢个傻x青年围裙，也乐呵带着吧～
每份菜品分量不是那种大分量的，用小碗装，就算人少也能吃到多种菜品还不怕浪费。
毛肚够新鲜肉眼就能分辨。泛白的是新鲜毛肚，黑色的则是冰冻毛肚。
鲜毛肚
鹅肠比鸭肠口感更厚实鲜嫩，煮过之后鲜弹入味。在火锅里，都是很多人的必点菜品，我就懒得给你们形容有多好吃了，爱吃的人不用我逼叨就能懂。
（此处没有鹅肠的图，涮片牛肉你看，你还会爱我吗？）
泡椒牛肉，不吃等于没来过。一片牛肉，卷一颗泡椒，用牙签一串，煮熟过后捞起，一口下去酸、辣、烫一涌而出。有点爽，但更多的是刺激，但我知道，你肯定会喜欢。
小郡肝让人一口就能爽到爆。牙齿和牙签较劲儿的瞬间最享受。吃在嘴里也qq脆脆，没有腥味。我是拒绝鸡胗鸭胗的，但连傻x青年都不会拒绝小郡肝。
带皮qq牛肉是让人满足又让人受虐的极品。一口肉让你满足，qq的皮好嚼，也易嚼烂，只不过一大口下去，腮帮子得费电劲儿了。
蟹柳是真滴，因此就叫真滴蟹柳。腰片刀工不错，片地薄且漂亮。玉米粟在武汉人的火锅里出现的少，但是这里可以吃到，简称玉米宝宝。
可恶的是顾着吃忘拍照，
那几个好吃的只能给你们堆合照了。
肥牛看纹路就知道品质不错，虾滑手打新鲜q弹。广式小香肠最近比较受欢迎，个人喜爱程度一搬，因为煮过之后觉得太油腻。另可以吃到新鲜小章鱼，有没有很惊喜？
⬆雪花肥牛
鹅肠、毛肚固然是火锅里的大神，
如果不吃点肉，一顿火锅下来一定会觉得缺点什么。
⬆虾滑
能在火锅店里吃到高纯度的新鲜虾滑，我只想打起手鼓唱起歌。
虾滑在嘴里弹啊弹，也就比谈恋爱爽那么一点点吧。
⬆广式小香肠
对小香肠本身无感，不针对这家，麻烦你自行想味道象或亲测吧。
⬆飞天小章鱼
新鲜小章鱼，稍微烫烫就可以吃了。
煮久就不好了，
一是变得太小q弹劲儿就差了，二是被对面的胖子辣手摧花了。
招牌青年酒味道不错，是口感偏甜的米酒。当饮料喝没压力，有后劲。青年火锅场子不够大，请量力而行。
⬆招牌青年醉
青年火锅还没到变态辣的程度。但吃这一顿火锅的过程，你会觉得这是一种历练，它需要更多的技巧和耐心。它不会让你辣到懵逼，它让你有意识地排解辣味的刺激，减缓或者加深呼吸，在吐纳之间不是享受对辣的依赖，而是褪去浮躁的放松。
如今武汉的火锅店不少，这家店没说让你惊艳，但能让你一秒爱上，然后百般回味。如果你有同感，恭喜你遇到真爱。
由于是真爱，
所以折扣也异常的汹涌。
4月27号周四正式开业
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4月27、28日（共两天）3.8折
4月29、30日， 5月1日（共三天）5.8折
5月2、3、4日（共三天）7.8折
折扣不包括：
锅底、酒水饮料、台位费、纸巾和限量小吃
（独家）福利获得方式：
到店“出示本篇文章”即可，
每桌只可享受一个折扣。
（活动解释权归青年火锅所有）
人均：70元
地址：南京路铭新街19号
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文 | 胡月
图 | 李辉
武汉禧闻乐见原创发布，未经授权禁止转载
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没事找禧胖子say咵，
了解更多武汉不为人知的秘密。
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