兰州小吃 兰州小吃灰豆子的做法
并被中国烹饪协会评为三大中式快餐之一，得到美誉“中华第一面”2兰州酿皮子 酿皮子是西北地区人民最喜爱的风味小吃之一虽然它习惯上被称为“陕西小吃”，但甘肃兰州的酿皮却以其独到的制作工艺和风味，在西北酿皮子中。
兰州美食主要有酿皮兰州牛肉面甜醅子灰豆子浆水面牛奶鸡蛋醪糟热冬果炒面片兰州羊杂碎杏皮水酿皮酿皮有点像凉皮，分为水洗加筋和高担不加筋，调料有辣子油芥末汁蒜汁酿皮是当地人最喜爱的。
4，兰州牛肉面 兰州牛肉面，又称兰州清汤牛肉面，是“中国十大面条”之一，是甘肃省兰州地区的风味小吃它以“汤镜者清，肉烂者香，面细者精”的独特风味和“一清二白三红四绿五黄”，一清汤清二白萝卜白。
兰州生产的“禄家瓜子”，脍炙人口，名噪一时，曾和驰名中外的上海“好来吃”瓜子齐名，声冠华夏，久食不厌 兰州清汤牛肉面 牛肉面俗称quot牛肉拉面quot，是兰州最具特色的大众化经济小吃兰州人吃牛肉面吃出了名堂，吃上了瘾相传，牛肉。
9甜醅子清明一过，便是兰州人普遍制作甜醅子的时节，甜醅子是兰州的传统小吃，又名酒醅子其品种有二，一是莜麦所制，二是青稞所制，青稞是青藏高原独有的原料10金黄烫热油炒粉油炒粉为用卤猪油炒制的凉粉。
22南关石油大厦下面战略对面有个小吃铺子，打卤饭23炸酱面广场南口的建伟炸酱面24西关还有家擀面皮很好吃的，兰医二院那25一中门口的炸鸡柳26最好吃的擀面皮是中山林鼓楼巷的，那一家开了十几年了，味道是最。
22南关石油大厦下面战略对面有个小吃铺子，打卤饭23炸酱面广场南口的建伟炸酱面24西关还有家擀面皮很好吃的，兰医二院那25 一中门口的炸鸡柳26最好吃的擀面皮是中山林鼓楼巷的，那一家开了十几年了，味道是。
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