云南特色小吃 云南特色美食小吃
1、近几年最热门的旅游城市当中就有云南，云南不光景色秀美，当地的风土人情也是在其他城市当中体验不到的，那么到了云南，除了欣赏美景之外还要吃美食，今天我们就来说一说云南特色美食小吃有哪些？小吃，源于民间，又高于民间。
2、由于地域复杂民族众多，云南小吃种类繁多，每个民族都有着自己的特色饮食建水的草芽石屏的豆腐蒙自的过桥米线都以精制著称而滇东北地区是进入中原地区的必经之路，菜豆花荞凉粉酥红豆等都是那里的地方名小吃丽江的。
3、云南美食种类繁多得如同那里的鲜花由于地域复杂民族众多，每个民族都有着自己的特色饮食通海蒙自是滇南地区的代表，建水的草芽石屏的豆腐蒙自的过桥米线都以精制著称而滇东北地区是进入中原地区的必经之路，商务发达。
4、烹制以蒸煮烩煎为主炸烤为辅云南特色小吃有哪些？哪些是到云南必吃的美食，一起看看吧！1过桥米线 桥香园的米线口感特别顺滑，而且巧咬易断，老少通吃，牙齿不好也没有关系，味道也很鲜美 这里要推荐一下“。
5、1云南过桥米线过桥米线由三部分组成，一是鸡汤一碗，每碗不少于600克二是切成片类的食品，其中包括生的薄肉片腰片鸡片鱼片各一盘，加上处理过的豆腐皮韭菜绿豆芽豌豆尖香菜和葱各一盘三是米线。
6、酸辣米线是川渝地区的特色小吃，酸酸辣辣非常开胃，过桥米线是云南省滇南地区的一种特有的小吃，属滇菜系，该菜品起源于蒙自地区，是由汤料佐料生的猪里脊肉片鸡脯肉片乌鱼片及五成熟的猪腰片肚头片水发鱿鱼片。
7、过桥米线，过桥米线是云南滇南地区特有的小吃，属滇菜系，起源于蒙自地区，由汤料佐料生的猪里脊肉片鸡脯肉片乌鱼片及五成熟的猪腰片肚头片水发鱿鱼片制作而成辅料有来过的豌豆尖韭菜，以及芫荽葱丝。
8、曲靖是个地方，在那附近有一家小饭店，虽然面积不大，但是小吃受到了广泛的欢迎这个蒸饵丝制作的相当精致动人，白白的仿佛透明，受到了顾客的广泛欢迎这么好的美味，久而久之就传遍了整个云南，没几年就受到了疯狂的欢迎。
9、一米线篇1豆花米线 云南的米线分干浆细和酸浆粗，滑，干浆米线一般做成过桥米线，而酸浆米线做豆花和凉拌才好一般人民币二块地点西南大厦旁边的小吃一条街和专卖精品的钱局街上都可吃到正宗的。
10、炸洋芋在西南地区也是一种特色小吃之一首先先选优质土豆用水煮熟，然后削皮，切成大概一厘米左右的小方块，放入油锅中炸成金黄色，然后配上辣椒面，及其他调料就可食用，土豆是外来的物种，所以在云南，大家都亲切地叫它洋芋。
11、三 呈贡宝珠梨 云南省呈贡区特产，中国国家地理标志产品呈贡宝珠梨果实近圆形，果梗短粗，皮色青翠，果肉雪白肉质脆细嫩多汁无渣甜度适口四 铜锅鱼 铜锅鱼是很有特色的云南特色小吃 ，是白族地区特有的。
12、四 包浆豆腐包浆豆腐也是非常的好吃，外面炸制或者煎的酥酥的，里面的豆腐还是很嫩的，口感上非常的软糯，搭配着酱料入嘴真的是满满的享受以上都是云南当地的特色美食，除去这些以外鲜花饼汽锅鸡 米线都是都是当地非常。
13、豆焖饭的做法历史悠久，在制作过程中您也能感受到这些特色美食的魅力豆焖饭是很有特色的云南特色小吃，豆焖饭以蚕豆为主要材料，云南省四季如春，常年时鲜蔬菜不断豆花米线豆花米线是云南昆明有名的小吃它源于民间，后逐渐成为小吃店中。
14、那个时候你会感叹出人类居然还能够在地上做出如仙境般的美景，就算不去品尝这道小吃，光是看着就觉得非常的赏心悦目了云南特色美食四火瓢牛肉 火瓢牛肉这个名字起源于在吃这道菜的时候会用一个非常大的铜瓢来当作它的。
15、云南特色小吃大全1小鸡煮稀饭 小鸡煮稀饭，是佤族普及面最广节庆或待客的最佳粥品佤族地处云南边境山区，聚族而居，民风古朴，尊老爱幼，待客如宾食俗粥上桌后，鸡头必须昂立粥中，由主人将鸡头献给最尊贵的客人或年长的老人客人。
16、这道小吃起源于明朝时期云南当地的驻军明代临安城的建水烧豆腐早已名声大振，遍及滇南城乡，建水城街巷菜市夜市风景旅游景点的烧豆腐摊，人来熙住，成为古城中的一道亮丽风景线，也是吸引游客的一大亮点建水烧豆腐。
17、此外，玉溪特产的甜酱油，是制作凉米线必不可少的调料另外还有各种什锦酱甜面酱豆瓣酱汤池的老酱等等，都是滇菜制作里常见的调料2蘸水云南菜的另外一大特色是蘸水，这一点和广东的潮州菜有点相像，不同的。
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