冬瓜的营养价值 冬瓜的营养价值和功效和禁忌人群
冬瓜含有较多的蛋白质糖类及少量的钙磷铁等矿物质和维生素C维生素B9瓜氨酸钙等营养素冬瓜是瓜菜中唯一不含脂肪的瓜菜，并富含丙醇二酸成分，能抑制糖类物质转化为脂肪成分，又因有较强的利尿作用，可增加。
不同产地的冬瓜营养成分略有差异，以中国广东产冬瓜为例，每100 g鲜冬瓜中含有蛋白质03 g，碳水化合物 18 g，膳食纤维 09 g，钾 65 mg，钠 02 mg，磷 14 mg，镁 5 mg，铁 01 mg，维生素C 27 mg。
冬瓜的营养质量指数表明，冬瓜是优质食品冬瓜不仅可鲜食，还可被加工制成糖水冬瓜罐头冬瓜饮料冬瓜酱低糖冬瓜果脯低糖冬瓜翠丝冬瓜添加剂等深加工产品冬瓜还有药用和保健价值早在明代本草纲目，1578就。
冬瓜中的维生素C很多，而且其中的钾高钠低，所以可以很好的消除水肿，降血压，冬瓜中的膳食纤维较多，可以起到润肠通便，改善血糖的作用，冬瓜中还有一种丙醇二酸的物质，可以消耗脂肪，达到降脂的功效冬瓜。
冬瓜还有解鱼毒酒毒之功能经常食用冬瓜，能去掉人体内过剩的脂肪，由於冬瓜含糖量较低，也适宜於糖尿病人quot充饥quot，在炎热的夏季，如中暑烦渴，食用冬瓜能收到显著疗效营养成分水分965克蛋白质04克脂防0克。
1清热解暑冬瓜性寒味甘，清热生津，清热解烦特别适合夏天服用2保肾利尿冬瓜汁和冬瓜浸膏可以增加尿量，冬瓜中的总氨和葫芦素可以保护和阻断汞升高引起的肾损伤3减脂减肥冬瓜中所含的丙二酸能有效抑制糖类。
冬瓜因为形状长而圆，像人睡眠的枕头，所以也称为枕瓜，冬瓜中含有维生素C以及亚油酸油酸不饱和脂肪酸等多种营养物质，可谓营养丰富，对人体也是有不错的功效，具体如下1延缓衰老美容养颜因为冬瓜富含维生素C属于。
冬瓜原产于中国，冬瓜的显著特点是体积大水分多热量低，可炒食做汤生腌，也可清渍成冬瓜条冬瓜绝大部份是水分，高达965%，冬瓜的营养素含量相对较低，不含脂肪每100克中含蛋白质04克，碳水化物24克。
冬瓜的营养价值 冬瓜含有蛋白质和大量的维生素和矿物质，对皮肤美白有很好的效果此外，冬瓜含有较多的维生素C，高钾含量，低钠含量，高血压，肾病，水肿病等患者食用，可以达到消肿而不伤正气冬瓜饮食是禁忌 1，大多数人。
冬瓜是夏季最适宜我们使用的一种蔬菜，在所有蔬菜中冬瓜在胃中的消化时间最短而且冬瓜有良好的清热解暑功效夏季多吃些冬瓜，不但解渴消暑利尿，还可使人免生疔疮因其利尿，且含钠极少，所以是慢性肾炎水肿营养不良。
营养价值 冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压肾脏病浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用2减肥 冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高。
冬瓜籽含有亚油酸等不饱和脂肪酸，能有效降低血液中脂肪和胆固醇的含量，对心血管疾病的预防和治疗有一定的作用煮冬瓜的时候，可以把籽挑出来，晾干，翻炒另外，还可以用带籽做果汁喝冬瓜皮不仅含有多种维生素和矿物质。
锅烧水下排骨块焯水，去掉血沫捞出沥水备用，锅中加水放入姜片花椒少许，水开后加入排骨煮开锅后转小火一个小时左右现在却越来越喜欢冬瓜这个食材了，一个原因就是冬瓜的营养比较丰富，有利水消肿，祛湿清热，减肥健美的功效。
1预防疾病冬瓜富含蛋白质脂肪脲酶皂苷B族维生素等，所含脂肪为不饱和脂肪酸，其中主要成分也是亚油酸，可以降低人体血液中的胆固醇和甘油酸脂，有助于防治冠心病2养颜护发冬瓜含有的葫芦巴碱能帮助新陈代谢。
冬瓜的营养价值1利尿消肿冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压肾脏病浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用2减肥冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜。
冬瓜排骨汤的营养价值 排骨 猪排骨除含蛋白脂肪维生素外，还含有大量磷酸钙骨胶原骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质 冬瓜 冬瓜是营养价值很高的蔬菜营养学家研究发现，每百克冬瓜含蛋白质04克碳类1。
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