如何烤面包 微波炉如何烤面包
材料面包粉280克植物油20毫升酵母粉4克盐5克温水110毫升鸡蛋一个熟芸豆适量 操作步骤1面包粉植物油酵母鸡蛋混合在一起，和成面团，发酵90分钟2揉搓面团排气后，分成三份3取一份面团擀。
发酵不足，面包体积会偏小，质地也会很粗糙，风味不足发酵过度，面团会产生酸味，也会变得很粘不易操作一次发酵中间发酵与二次发酵除非时间非常仓促的时候，我们可以搅拌好面团，整形进行一次发酵后烤焙，其他时候，都需要进行二次发酵。
做烤面包，首先要准备面粉3碗，黄油23块约180克，白糖 ，半碗 ，酵母半匙 ，牛奶，1盒250ml，鸡蛋，3个 烤面包首先要将面粉，酵母粉，牛奶，白糖，鸡蛋放面包机内，按和面功能，和面一次结束后，放入融化的黄油再次。
7烤箱提前预热大约五分钟，电热管从红到暗，就达到了预热的温度烤盘放入烤箱，上下电热管全开170度烤25分钟自己做的面包可能卖相没那么好，但是味道还是不错的，而且干净放心，可以试试哦手打不易，求采纳。
家常烤面包的做法 步骤step 1 碗中打入3个鸡蛋，少许牛奶，倒入300克面粉，5克酵母，用筷子搅拌成絮状，倒入食用油15克，用手揉成面团，盖上保鲜膜，醒发40分钟 步骤step 2 面团醒发至两倍大，面板上抹点油，取出面团放。
步骤二面醒好加入30克黄油揉进面团内，揉15分钟左右即可揉光滑，揉至成薄而透明的手套膜，然后再醒面发至2倍大步骤三发好的面再次揉搓排气，然后切成面剂并揉圆 步骤四烤盘刷油放上面包生坯，放进烤箱醒发至。
3用擀面杖弄成长形，两头尖，中间宽，包入如肉松，色拉酱等馅，卷起静放30分钟4也可搓成长条绕上香肠5准备好鸡蛋液及蜂蜜水6烤箱预热5分钟，在成形面包上刷上蜂蜜水及蛋液，上下火烤15分钟左右，200度。
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