纳豆的营养 纳豆的营养与功效视频
纳豆含有黄豆全部营养和发酵后增加的特殊养份，含有皂素，异黄酮，不饱和脂肪酸，卵磷脂，叶酸，食用纤维，钙，铁，钾，维生素及多种氨基酸矿物质，适合长期食用维护健康不仅保有黄豆的营养价值富含维生素K2提高蛋白质的。
纳豆这个食物当中是有着很多的营养元素，而且纳豆的主要作用是能够帮助人们去调节自己的肠道菌群，能够改善消化的功能，在纳豆当中是有着很多的纳豆肽，纳豆激酶以及一些异黄酮等等营养物质，这些营养物质是可以帮助人们去吸收肠道。
1主要有预防高血压的作用，因为纳豆当中的纳豆酶和氨基酸含量比较高，可以有效的促进身体内的新陈代谢，加快身体内垃圾的清除2纳豆中含有的膳食纤维非常丰富，可以与体内的胆固醇代谢物相结合，从而起到促排便的作用3。
1降低胆固醇，纳豆中的亚油酸占到了全脂质的50%，而有研究称亚油酸能够有效降低胆固醇的含量，对于预防动脉硬化心脏病以及高血压等疾病具有很好的作用2溶解血栓，纳豆中含有一种能够溶解血栓的酶叫做纳豆激酶，这种酶。
纳豆 ，起源于中国古代，自秦汉公元前221年公元220年以来开始制作，由黄豆通过纳豆菌枯草杆菌发酵制成豆制品，具有黏性，气味较臭，味道微甜，不仅保有黄豆的营养价值富含维生素K2提高蛋白质的消化吸收率，更。
纳豆中含有染木素胰蛋白酶抑制剂，能抑制病原性大肠杆菌以及其它病原菌，如金黄色葡萄球菌沙门氏杆菌李斯特菌等另外，纳豆中的异黄酮是一种防止细胞氧化的抗氧化物质，能进一步起到防癌抗癌的作用营养价值 纳豆含有。
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