如何烧茄子 如何烧茄子最好吃
1、1大蒜切成碎粒备用2甜面酱加入白糖水调和均匀备用3茄子带皮切成滚刀块4用盐拌匀后，放到盆里撒上淀粉摇匀要每一块都沾上淀粉5炒锅加油烧热，分次下入茄块炸成金黄色捞出控油6另起锅烧热。
2、1锅中放油，将切块的茄子炸到金黄捞起备用2下入青椒块炸至30秒捞出备用3锅中放油蒜片爆香，下西红柿炒出汤汁4倒入炸好的茄子和青椒，放酱油，盐，翻炒均匀5起锅装盘，直接食用即可。
3、1茄子洗净切块，蒜切碎，葱切葱花 2准备一只碗，加入糖生抽碎蒜淀粉，倒入适量清水调成酱汁 3烧热锅倒入油，放入茄子煎至金黄色 4倒入调好的酱汁，继续翻炒至熟 5最后添加适量盐调味，出锅前撒上葱花。
4、1茄子切成段 2锅内热油倒入茄子蒜末 3倒入豆瓣酱加适量清水 4倒入生抽翻炒均匀出锅 总结1烧茄子不费油的方法有二一是把茄子切成块，用盐腌十几分钟，然后把盐水攥出再烧二是茄子切块后放锅里干煸一。
5、烧茄子做法 食材茄子1根，淀粉，料酒，酱油，姜块，葱花，盐做法步骤1茄子去皮切条，放入装有清水的碗中浸泡一会儿，用手捞出沥干水分，再放入碗中倒入淀粉2另一个碗中倒入料酒酱油食用油盐巴，以及适量清。
6、生抽适量 菜谱做法1主料茄子 2将茄子去蒂洗净，切成蓑衣花刀，撒上少许盐，腌制20分钟 3热锅，先不放油放入腌好的茄子，用中小火干煎，待茄子的水分蒸发一部分之后，倒入少许油，放一些蒜末，将茄子煎透煎。
7、你好，烧茄子的方法如下材料茄子2根，西红柿2个，青椒3个，大蒜半根，蒜瓣若干，干红椒少许，面粉少许，鸡蛋一个调料十三香少许，盐，油做法1茄子切1cm厚度的小片，西红柿和青椒切滚刀块，大蒜切56cm的。
8、1准备好食材 2茄子去皮，切滚刀块 3将茄子放入容器内，加盐，用手抓匀，腌制一会，将茄子里的水分逼出来 4葱切斜刀，青椒切丝，西红柿切大块，大蒜切末备用 5五汤勺面粉放入盆里，慢慢加水 6浓度以茄子能挂。
9、首先我们要把这个茄子的皮去一下，再把番茄酱兑一下水，再把准备好的葱，还有蒜及姜也一起切成我们想要的大小放到一边，留着一会再使用就好了一会就使用这个也不用太担心会变色，有一些朋友会说切了大蒜后会变色，我们。
10、茄子做法一茄子第一步，准备食材，非常简单，茄子主料，盐蒜子猪油色拉油生抽，就这么几样，非常简单实用，估计大家也一学就会的第二步，煮茄子，不过在煮之前，先将茄子切成小块，用清水浸泡一小会，这样就。
11、之后再倒入少许生抽继续搅拌均匀即可或者用色拉油，色拉油需要在油锅里烧热，然后将油泼到煮好的茄子中，加入盐和生抽一起搅拌均匀即可水煮茄子就完成啦茄子做法二茄子还有一种少油的茄子做法，那就是将茄子切成段。
12、做烧茄子的方法和步骤 食材 茄子 500g 青椒 1个 西红柿 1个 葱花 适量 酱油 1勺 蒜末 适量 料酒 1勺 盐 适量 方法步骤 准备好茄子青椒西红柿，以及葱花蒜末等辅料茄子最好是长条茄，这种茄子做起来相对更香。
13、2将茄子放入盆中，表面洒水，水不要太多加入适量淀粉让茄子均匀的裹上淀粉3再次洒水，让淀粉固定在茄子上面4锅中倒入适量的食用油，待油烧开后加入裹好淀粉的茄子，火开中火，避免油温过大引起飞溅，观察茄子。
14、4将已放置半个钟的茄子滤干水，用手将茄子逐块挤干水分，这个过程有点丑实验过程中我也半信半疑的，不过，事实证明果然管用，而且挤的越干越好相信我，没错的～～5锅烧热油，不需很多，先将猪肉入锅。
15、3勺内放少许底油，烧热，用葱姜炝锅，放入豆瓣酱略炒，加汤盐糖和炸好茄子，烧开后用小火焖烂，再放味精蒜片，汁浓后用湿淀粉勾芡，加明油，装盘即好关键汤汁少时，要勤晃勺，防止糊勺底。
16、2勺内放油，烧六七成热，下入茄子炸透，倒出沥油 3勺内放少许底油，烧热，用葱，姜炝锅，放入豆瓣酱略炒，加汤，盐，糖和炸好茄子，烧开后用小火焖烂，再放味精，蒜片，汁浓后用湿淀粉勾芡，加明油，装盘即好肉片烧茄子 主。
17、烧茄子 原料茄子去皮3个，西红柿半个，另半个生吃，柿子椒要小的一个，上好酱油10克，绵白糖20克，盐5克，味精少许，葱姜新蒜适量做法1茄子西红柿柿子椒切成滚刀块葱姜切末，蒜拍碎，加酱油。
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